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咖啡制作实务

日 期:2025-03-21 16:00:59
作 者:席冬梅
关键词:咖啡制作实务,全本完结,txt电子书下载,在线阅读

作品简介:本教材及时更新教学标准,将新技术、新工艺、新规范、典型生产案例及时纳入教学内容。采用了以“项目教学”“任务驱动”“模块教学”为主的编写思路,从咖啡国际发展前沿出发,结合我国咖啡发展的新成就、新成果、新动态,帮助学生了解行业发展趋势,并以一名咖啡行业准从业人员角色贯穿整本教材,以该角色在不同场景中的学习和工作情况为教学案例,引导学生认识分析其中涉及的丁作核心技能、问题解决方法,不仅能提升学生对岗位能力要求的基础认识,还能提高学生的技能操作和运营管理能力,从而让学生掌握咖啡基础知识,习得咖啡制作品评技能,为学生从事咖啡服务工作奠定扎实的基础。本教材作为职业院校旅游大类专业咖啡方向的专业教材,既可以满足职业院校相关学生、社区教育相关人员和咖啡爱好者的学习需求,又可以作为咖啡产业就业人员岗前培训及咖啡师职业等级考核的使用教材。
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作品提示:本书作者席冬梅,《咖啡制作实务》是一本非常优秀的图书,内容跌宕起伏,情节出众,可谓不可多得的好书,在享受阅读的同时,又能让人获取新的知识,应该算是席冬梅代表作品。

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